Yoğurt, diyet ve sağlıklı yaşam tarzı
Tüketimini biliyor muydunuz yoğurt Sağlıklı bir diyet, vücut ağırlığının kontrolü, diyabet geliştirme riski ve daha aktif bir yaşam tarzı ile ilişkili midir? Bunlar, düzenli yoğurt tüketiminin sağlığınıza getirebileceği en önemli faydalardan bazılarıdır.
Yoğurt, sadece büyüyen yaştaki çocuklar için değil yetişkinler için de mevcut olan en sağlıklı gıdalardan biridir, çünkü bol miktarda besin sağlar, kalsiyum açısından çok zengindir ve mükemmel gastrointestinal özelliklere sahiptir.
Ancak ek olarak, Kuzey Amerika, Güney Amerika ve Avrupa'da yapılan son araştırmalar yoğurt tüketimi olarak kabul edilir diyet ve sağlıklı bir yaşam tarzı ayırt. Ve bu yoğurt, onu tüketen insanlara birçok besinsel yarar sağlar. Bu nedenle, örneğin, yoğurt tüketicileri, mineraller (kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko), vitaminler (B2, B12, D) ve proteinler gibi daha temel besinleri ve ayrıca toplam ve doymuş.
Öte yandan, Yoğurt tüketicilerinin diyetleri daha sağlıklı. Spesifik olarak, sık yoğurt tüketen çocuklar, az miktarda tüketen çocuklardan daha fazla meyve, tam tahıl ve süt içerir, bu da sağlıklı bir diyetin ilkelerine daha fazla uyulduğunu gösterir.
Ve yeme alışkanlıklarına gelince, yoğurt tüketicileri, zar zor yoğurt tüketenlere göre daha az et, kızarmış patates ve kızarmış yiyecekler, kırmızı ve işlenmiş etler, pizzalar, atıştırmalıklar, alkolsüz içecekler veya alkol yeme eğilimindedir.
Yoğurt kilo ve diyabetin kontrolüne yardımcı olur
Yoğurt tüketiminin sonuçlarından biri daha kaliteli bir diyet ile ilişkili olmasıdır. ideal kilonun korunmasına yardımcı olur. Virginia Üniversitesi'nden (ABD) yapılan bir araştırma, düzenli yoğurt tüketiminin zamanla daha düşük kilo alımı ile ilişkili olduğunu gösterdi, bu da daha iyi bir Vücut Kitle İndeksi ile sonuçlandı. Spesifik olarak, günde bir yoğurt içen, yani haftada 7, fazla kilolu veya obez olma riski en az% 20 daha azdır.
Yoğurt tüketiminin bir diğer yararlı etkisi de, tip 2 diyabetin önlenmesi ile ilgilidir: Çalışmaya göre, haftada üç veya daha fazla yoğurt yiyenlerin tip 2 diyabet riskinde% 17 oranında bir azalma olduğu Buna ek olarak ve bir hile olarak hizmet, sağlıksız atıştırmalık bir porsiyon bir gün bir yoğurt porsiyon ile değiştirilmesi de tip 2 diyabet insidansı düşük ile ilişkilidir.
Son fakat en az değil, yoğurt tüketimi de bir daha aktif bir yaşam tarzı. Günlük yoğurt tüketen yetişkinlerin egzersiz yapma olasılıkları% 40, haftada iki saat veya daha fazla, yoğurt tüketmeyenlere göre% 30 daha az sigara içme olasılığı daha yüksektir. Ayrıca, haftada dört kez veya daha fazla yoğurt tüketenler arasında, yemek ve sağlık arasındaki ilişki en yüksek düzeydedir.
Çocuklar ve gençler için yoğurt
Doğal yoğurt, yaklaşık 100 milyon bakteri ve vücudumuz için sayısız özelliğe sahip, aralarında iyi bir sindirim sağlığının korunmasına yardımcı olduğu ve bağışıklık sistemini harekete geçirdiği göze çarpan bir probiyotik gıdadır. Tüm bu yararlar, yoğurtun çocuk diyetine eklenmesiyle birlikte, bazı temel besinlerin, özellikle kalsiyum, magnezyum, iyot ve riboflavin'in katkısını güçlendirmek için, çocukların beslenmesinde gerekli kılan mükemmel bir yoldur.
Bununla birlikte, Birleşik Krallık'ta yapılan bir araştırmanın sonuçları, küçük çocukların ergenlerden daha fazla yoğurt içtiklerini göstermektedir. Daha fazla yoğurt tüketenlerin arasında kalsiyum, iyot ve riboflavin, A vitamini, çinko, B12 vitamini ve D vitamini gibi besin düzeylerinin daha yüksek olduğu belirtiliyor.
Yoğurt tüketimi aynı zamanda en gençlerin diyetinde de değişikliklere neden oluyor. Böylece araştırma, düzenli yoğurt tüketicisi olan 4-10 yaş arası çocukların daha az yağ, işlenmiş et, kek ve çörekler ve bunun yerine kahvaltıda daha çok balık, kraker ve lif bakımından zengin tahıllar aldığını ortaya koydu. 11 ila 18 yıl arasında, en yoğun yoğurt tüketimi, daha az işlenmiş et ve beyaz ekmeğin yanı sıra lif, balık, meyve ve sebze bakımından zengin daha fazla ekmek ve tahıl içeren diyetlerle ilişkiliydi.
Bir yoğurt ne içerir?
Günde bir yoğurt almak için tavsiye giderek daha yaygındır. Neden? Bu gıdanın beslenmemize katkısı nedir? Lactobacillus ve Streptooos dışında, yüksek biyolojik değerli proteinler sindirimi kolaylaştıran% 80 kazein olarak, çocuklarda büyüme, insan vücudunun bakımı ve çoğaltılması ve kemiklerin güçlendirilmesi için gerekli olan önemli miktarda kalsiyum (100 g tam yoğurt 123 mg içerir) ve dişleri güçlü ve sağlıklı tutmak.
Yağsız ve 100 gram yoğurt başına içerdiği 3.9 gram şeker içermiyorsa, ana tanesi yoğurt fermantasyonu sırasında laktik aside dönüştürülen ve yoğurtta doğal olarak bulunan şeker laktozdur. Asitlik, bağırsak florasının gelişmesini kolaylaştırır ve hazımsızlık, şişkinlik, ishal vb. gibi çok sayıda bağırsak hastalığının görünümünü kontrol etmeye yardımcı olur.
Aynı zamanda, herhangi bir gıdada bol olmayan B2 vitamini (riboflavin) ve bu vitaminin eksikliği hazımsızlık ve açlık üretir ve kemiklerinde kalsiyum ve fosforun emilimini destekleyen D vitamini (kalsiferol) içeriğine dikkat çeker. .
Tüm bu avantajlar için, günde bir yoğurt kaçırmayın!
Marisol Nuevo Espín
