Fındık, çocuklara en fazla alerjiye neden olan fındıklardır.
besin alerjisi Ebeveynleri en çok ilgilendiren sağlık sorunlarından biridir. Bazen yenilebilir birçok ürün, çocuklarımıza fındık gibi alerjiler üreten yiyecek izlerini içerir ve çocuklar ciddi tehlike altında olabilir.
Özellikle, İngiltere, İsviçre ve İspanya'da yapılan ve İspanyol Klinik İmmünoloji, Allerji ve Pediatrik Astım Derneği (SEICAP) Kongresi'nde sunulan bir araştırma olan Pronuts Study'nin ulaştığı ana sonuçlardan biri, fındıkların çocuklarda en sık gıda alerjisine neden olan ve hastanede yürütülen provokasyon testlerinde ortaya konan daha ciddi reaksiyonlarla ilişkili olan fındıklardır.
Süt, yumurta ve kuruyemiş: alerjenler
Yiyeceklere alerjiler, çocuklar arasında en yaygın olanlardır. Dolayısıyla, iki yaşın altındaki çocuklarda, en sık görülen gıda alerjisi süt ve yumurtadır. SEICAP üyesi Dr. Ángel Mazón, “Ancak, o yaştan beri fındıktır ve bunlar da daha fazla anafilaksiye neden olan yiyeceklerdir” diyor. Aslında, bu ürünlere alerjiler 20. yüzyılın son yıllarında üssel olarak ortaya çıkmıştır. Dr. Mazón, “Yer fıstığı dışındaki diğer fındıkların anafilaksi nedeni olarak görülme sıklığı 2005’te ABD’de 2005’ten 2014’e kadar% 373 arttı” diyor Dr.
Genellikle, belirli bir somun alerjisi Başka bir meyveye veya diğer meyvelere alerji ile ilişkilidir. kuru. Bu nedenle, çocuk doktorları alerji uzmanları bazen alerjen olup olmadığına bakılmaksızın hepsinin geri çekilmesini öneriyorlar. "Hatalar veya çapraz bulaşmadan kaynaklanan reaksiyonları önlemek için, tüm benzer yiyeceklerden kaçınmak en güvenli yoldur, bu durumda fındık, ancak bu, hastaların yaşam kalitesini etkileyebilecek ve bunların karmaşıklığını arttırabilecek bir karardır. Mazón, alışkanlıklarına göre beslendiklerini söylüyor.
Bir somuna alerji, hepsini geri çekme
"Çapraz reaktivite durumunda, birden fazla somuna alerji veya duyarlılık aralarındaki benzer moleküler bileşenlerden kaynaklanmaktadır. Ancak birden fazla somun alerjisi, kurutulmuş meyveye karşı alerjinin deniz ürünleri veya balık gibi başka bir farklı yiyeceğe alerjisi olduğu zaman rastgele tesadüflerle ortaya çıkabilir "dedi. .
Uluslararası olarak, fıstıklar çoğu alerjiden sorumludur. Bu, her şeyden önce, bu fındık tüketiminin hüküm sürdüğü ABD, İngiltere veya Avustralya gibi ülkelerden gelen bilgilerden kaynaklanmaktadır. Ancak, gerçekte, çalışılan ülkeye göre duyarlılık veya alerji prevalansında farklılıklar olmuştur. "Genelleme yapamazsınız.
Birleşik Krallık'ta, örneğin, bu fındıklar - yer fıstığı - alerji sıklığını, özellikle de pediatrik popülasyonun% 1'ini, diğer fındıklardan elde ettikleri% 0,5 ile karşılaştırıldığında en fazla gösteren "Dr. Mazón şöyle diyor:" İsviçre örneğinde, antepfıstığı en yaygın olanıdır. " Doktor, “Her ülkede kullandığımız gıda türleri ve bunların tanıtılma yaşı ile ilgili olarak genetik ve kültürel faktörlerin etkileyebileceğine inanılıyor” diyor.
Marisol Nuevo Espín
Tavsiye: doktor Angel Mazón, SEICAP üyesi
