Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocuklarda fast food tüketimini azaltır
Hamburger, patates kızartması, sosisli sandviç ... tadı genellikle neredeyse herkesi, özellikle de çocukları etkiliyor. Ancak, suiistimal edilmemesi gereken yiyeceklerle ilgili, çünkü sağlık sonuçları çok olumsuz., Birleşik Devletler toplumuna nüfuz etmeye başlamış gibi görünen bir şey Çocuklarda fast-food tüketimini azaltmaya başlar.
Bu, son yıllarda nasıl olduğunu kanıtladığını iddia eden Tuft Üniversitesi'nde (Amerika Birleşik Devletleri) yürütülen bir soruşturmayla onaylandı. Evdeki küçükler arasında fast-food tüketimi azalmıştır. Sadece bu değil, çocukların bu yiyeceklerden aldığı kalori sayısı da düşmüştür.
Fast food ve çocuklar
Pediatri ve ergen hekimliği 'Pediatri ve Ergen Tıbbı Arşivleri' dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, 2003 yılında ABD'li çocukların neredeyse yüzde 40'ı. 2010'da yüzde 33'ün altına düşen yüzde herhangi bir günde fast-food yedi.
Bu veriler, çocukların beslenme alışkanlıklarındaki değişimin mümkün olduğunu, rapor yazarlarının söylediği gibi, fast food tüketimindeki bu düşüşün sebebi olup olmadığını açıklayamadığını göstermektedir. yeme alışkanlıklarında veya bu ürünleri satan kurumların politikalarında bir gerçek değişiklik.
Çalışmalar, fast-food tüketimindeki bu düşüş hakkında ilk defa konuşmuyor. Örneğin, 2003'ten beri pizza satışlarında düşüş olduğu, araştırmacılara göre açıklanabileceği bir şey olduğu zaten biliniyordu çünkü 2010'dan bu yana işletmeler pizzaların kalorik içeriğini bildirmek zorunda kaldı.
Çocuklukta fast food araştırması
Bu çalışmayı yürütmek için araştırmacılar, Ulusal Sağlık ve Beslenme Muayeneleri Anketleri'nden, kurumlar arasında farklılaştırılmış bilgiler bulabilecekleri verileri kullandılar. Örneğin, 2010'da her gün daha az yiyen çocuk olduğunu söylüyorlar. pizzacı ve buna ek olarak, yaptıkları zaman daha az kalori aldılar.
Durumunda hamburgueserías, Bu fast food kuruluşlarına yapılan günlük ziyaretlerin yüzdesi 2003 ve 2010 arasında benzerdi, ancak tüketilen kalori sayısında da bir düşüş gözlendi, bu da çocukların ve ebeveynlerin daha az yağlı yemek menüleri seçtiği anlamına geliyor .
Tabii ki, bu verileri dikkatlice almalıyız: çocukların daha sağlıklı olduğu anlamına gelmezlerHer ne kadar bu kuruluşlara gitmeden önce şimdiden çok daha fazla doğru olsalar da, metnin yazarlarının da belirttiği gibi, yemeğin neden bu fast-food yemeklerini değiştirdiğini bilmediğimiz de doğrudur.
Hiç şüphe yok ki, verilerin olumlu olması, çünkü alınan fast food yemeklerinde azalma bu ülkede obez çocukların yüzdesini azaltmaya yardımcı olabilir. Aynı şekilde, bu araştırma, örneğin, küçüklerin daha az katma şeker tükettiğini gösteren başka çalışmaları da tamamlar.
Angela R. Bonachera
