Çocuklar et yemeye devam etmeli
Dünya Sağlık Örgütü'nün son duyurusu ile (DSÖtüketim tüketiminin etkileri hakkında kırmızı ve işlenmiş etler, SEPEAP (İspanyol Ev Dışı Pediatri ve Temel Bakım Derneği), adına konuşmak istedi ebeveynlere tavsiyelerinin ne olduğunu söyleyin Bu tartışmalı konu hakkında.
Bu görüş, yemek yemenin dikkate alındığını düşünüyor işlenmiş et sosis, hamburger veya sosis gibi acı çekme riskini arttırır kol-rektum kanseri. Ajans ayrıca kırmızı et (sığır eti, domuz eti, at, kuzu, keçi ...) "muhtemelen kanserojendir".
Bu duyuru ile oluşturulan sosyal alarma rağmen, et alımı hala Çocuğun gelişimi için gerekli. Besin özellikleri nedeniyle et, et yemek grubu yumurta ve balık ile değiştirildiği ve tamamlandığı. Bu gruptaki yiyecekler tüketilmeli günde iki kez çeşitli bir diyet içinde. Bu nedenle etler arasında tüketilmeli Haftada 5 veya 8 kez.
Et çocuğa ne getirir
Çocuğun sağlıklı bir diyete başlaması sırasında önemli olan çok çeşitli sunumlar ve tatlar imkanı sunmanın yanı sıra, etin çocuklara özellikle beslenme açısından bakış açısına göre katkısı vardır. yüksek kaliteli proteinlerBu nedenle, temel olarak plastik bir gıda olarak kabul edilir, ancak büyük oranda yağ, çoğunlukla doymuş ve ayrıca önemli konsantrasyonlarda demir, çinko, fosfor, iyot ve B vitaminleri içermesine rağmen, tüm bu maddeler büyüme ve gelişme için gerekli çocuğun
Gijón'daki El Llano Sağlık Merkezi çocuk doktoru ve SEPEAP Başkanı Dr. Venancio Martínez, Çocuk diyetlerinde et: "Dengeli bir diyet içinde gerekli, katkıları yerine koymak zor, önemli olan çocuğun gelişimi için ihtiyaç duyduğu şeyi sağlayan dengeli bir diyet sağlamak, işlenmiş etler haftada birkaç kez alınmalı ve kırmızı olanlar alınmalı. ayrıca. " Ayrıca, "çocukların ilk aylardan itibaren eğitilmeleri gerektiği konusunda ısrar ediyor." iyi beslenme alışkanlıkları, dengeli ve çeşitli bir diyetin bir parçası olmalıdır. Etler bu yaklaşımın önemli bir parçasıdır. Ebeveynler çocuklarında sağlıklı bir diyet geliştirmek için özelliklerini bilmeli. ”
Etin diyete ne zaman ve nasıl sokulması
Dr. Martinez çocuğun diyetine giriş yapmanızı önerir. altıncı aydan itibaren, yavaş yavaş artan küçük miktarlarda. Yapma zamanında çocuk diyetleri Etin bir kısmının okul öncesi veya genç olmasına bağlı olarak 50 ile 100 gram arasında değişebileceği düşünülmektedir.
En iyi et nedir
Dana, tavuk, tavşan, hindi veya domuz eti eşit derecede iyi Düzgün tüketilen. Organ etlerinin, sosislerin ve endüstriyel müstahzarların, biftek veya parça etin yerine zaman zaman daha fazla yer veremeyeceği, çünkü daha fazla yağ içerdiği ve katkı maddeleri ve diğer maddeleri içerebileceği unutulmamalıdır; bu nedenle, besin değeri düşüktür.
Bütün etler var benzer besin değeriLezzetleri ve mutfak olasılıkları farklı olsa da. Dana eti kuzu ve domuz etinden daha az yağlıdır ve bu yüzden buna "yağsız et"Tavuk ve tavşanın yanı sıra, hayvanın kesimine ve kesiğine bağlı olarak% 30'a ulaşabilen" yağ "etlerine kıyasla% 10'dan daha az yağ vardır, yağ içeriğinde farklılıklar vardır.
Et tüketmek nasıl
Ebeveynler, bir et ne kadar uzun pişirilirse o kadar fazla pişirilmeli beslenme özelliklerini kaybedecek, özellikle vitaminlerin yok edilmesi ile. Fazla kilolu olan veya kolesterolle ilgili sorunları olan çocuklar, kızarmış et tüketimini sınırlamalı ve yağsız et tüketmelidir. Onlar için demir veya fırın en iyisidir müttefikleri. Et, enerji yiyecekleri, sebzeler, sebzeler veya tahıllar ile birlikte olmalıdır; garnitür olarak veya tamamlayıcı bir yemek olarak.
Isabel Martínez
Ayrıca ilginizi çekebilir:
-Sağlıklı yemek pişirmek için püf noktaları
-Çocuklarda vejeteryan diyetler
-Çocukların sebze yedirmeleri
-Çocukluk çağı obezitesini nasıl önleyebilirim?
-Yiyecek besleme, en sık görülen şüpheler
