İşlenmiş etler de astım için kötü
Kirlilik, evde toz miktarı, şiddetli soğuk algınlığı; bunlar hastaları yapan sorunlardan sadece birkaçı astım belirtilerinizin kötüleştiğini görün. Fransa, Villejuif'deki Hastane Inserm Paul Brousse'den bir grup araştırmacı Fransa, bu hastalıktan muzdarip olanların yaşam kalitesini kötüleştiren bir başka faktör buldu: günlük sosis ve işlenmiş et tüketimi.
İşlenmiş etler, nitrat bakımından zengin
İşlenmiş sosisler ve salam, sosis, bazı sosis türleri ve önceden pişirilmiş gıdalar gibi etler nitrat bakımından zengindir. Bu bileşik etin bozulmamasına katkıda bulunur. Bazı çalışmalar kanser, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve kronik obstrüktif akciğer hastalığı (KOAH) gibi hastalıkların varlığı ile ilişkilendirmiştir. Bu nedenle, bu araştırmacılar, aynı zamanda astım.
Bunun için, diyetleri ve içindeki sosislerin varlığı veya sorulmadığı sorulan, astımı olan yaklaşık bin kişinin durumunu analiz ettiler. Bu hastalar aynı zamanda hastalık semptomları ve içinde bulundukları şiddeti açısından analiz edildi. Sonuçlar bunları doğruladı gıda onlar bu durumun daha agresif bir varlığına bağlıydı.
Günlük diyet sosislerinde olağan menülerinin bir parçası olan astım hastaları 76% daha fazla belirtilerin kötüleşmesi muzdarip olma olasılığı. Öte yandan, bu ürünleri yemeyenler daha iyi bir yaşam kalitesi göstermiş ve durumları daha az agresif bir şekilde ortaya çıkmıştır.
Astım için gelecekteki tedaviler
Doktora göre Zhen LiBu araştırmanın asıl yazarı, bu sonuçlara göre bugün işlenmiş etlerin insanların sağlığı üzerindeki etkilerini bilmediğimizin bir işareti. Yazar, “İşlenmiş etlerin araştırma topluluğundan kamuya verdiği zararlar hakkındaki bilginin yayılmasında hala eksiklikler var” diye açıklıyor.
Bu, araştırmanın yazarları açısından bir astım tedavisine doğru ilk adım olabilir. Alımını azaltmak işlenmiş etler Bu solunum hastalığına sahip hastalarda yaşam kalitesinde bir iyileşmenin anahtarı olabilir, ancak bu çalışmadan sorumlu olanların ifade ettiği gibi sosisler ve bu durum arasındaki ilişkiyi ele almak bile.
Damián Montero