Balıkların çocuk beslenmesindeki önemi
Dengeli bir diyet, sağlık ile eş anlamlıdır. Her gün evde yenen yemekler farklı içeriklerden oluşmalıdır. Etler, yumurtalar, tahıllar ve balık. Hepsinin evdeki küçükler için önemli faydaları var. Spesifik olarak, denizden gelen ürünler, çocuklarının gelişiminde kilit rol oynayacak unsurlar sunar.
Proteinler, vitaminler (özellikle Ay D) ve iyot, kalsiyum veya selenyum gibi mineraller. Tüm bu unsurlar balık, evin en genç diyetinde bulunması gereken ve bu yemekleri çocukların günlük yaşamlarında daha çekici hale getirmek için birçok şekilde hazırlanabilecek yiyecekler.
Hangi balıklar var
Sadece balık hazırlamak için pek çok yol var, harika varyete Bu yiyeceklerin. Bu, içerdikleri yağ miktarına göre sınıflandırmalarıdır:
- Yağsız veya beyaz balık. Bu gruba% 1'den daha az yağ içerenler ait, bazı örnekler hake, morina, taban veya horoz.
- Yarı balık. % 2 ila% 7 yağ oranı olanlara aittirler, imparator, alabalık, kefal, çipura veya palometa söz konusudur.
- Yağlı veya mavi balık. Sardalya, uskumru, ringa balığı, hamsi, hamsi ve ton balığı gibi% 7'den fazla yağ içerenler.
Ne kadar balık yemelisin
İtibaren İspanyol Pediatri Derneği Beslenme KuruluSağlık Bakanlığını teşvik eden, yapılacak doğru şeyin alınması gerektiğini açıklıyor. 3 ila 4 porsiyon haftalık beyaz balık ve 2 durumunda mavi. Bu kısımlar temizlendikten ve dikenler çıkarıldıktan sonra 50 ila 85 gram olmalıdır.
Balık yemek nasıl
Bazı evlerde balıklardaki cıva gibi tehlikeli elementlerin varlığı konusunda endişe duyulmaktadır. Bu element çevrede doğal olarak üretilir ve nehirlere, denizlere ve okyanuslara sürüklendiğinde dönüştürülür. Methylmercury genellikle insan tarafından yutulan bazı deniz hayvanlarında birikir.
Metilmerkür bir büyük risk Çünkü insan plasentayı geçebiliyor ve çocukların sinir sistemine ciddi zararlar verebiliyor. Daha büyük balıklar bu elementin daha yüksek seviyelerine sahip balıklardır, bu nedenle hamile kadınlar bu tür yiyecekleri içeren bulaşıklardan mümkün olduğunca kaçınmalıdır.
Yok olmaz temizlemek ya da pişirmekle ortadan kaldırmak için. Ancak, bu element genellikle bu deniz hayvanlarının dokularına yapışacağı için cildi ve balık yağının bir kısmını kaldırarak metil-merkür seviyelerini düşürebilirsiniz.
Bu "terkip maddesinin" varlığından kaçınmak için bir başka seçenek, düşük miktarda metil-merkür içeren bazı balıkları seçmektir. somon, sardalya, alabalıkveya karides, karides ya da kalamar gibi yumuşakçalar gibi deniz ürünlerini tercih edebilirsiniz.
Damián Montero
