Çocuklarınızın daha fazla sebze yemesini ister misiniz? Mutfağa katılmalarını sağlayın
Evin en küçüğü tarafından reddedildiği kadar sağlıklı. Yani sebzeTüm diyetlerde gerekli olan yiyeceklerden biri, ancak ebeveynlerin çocuklarını yemelerini sağlamaya çalıştıkları ebedi bir anlaşmazlığa yol açan çocuklar tarafından sıklıkla reddedilir. Bununla birlikte, bu amaca ulaşmak için ya eğlenceli hale getirip bu içeriklerle orijinal yemekler yaratarak formüller vardır.
Ya da çocuklara mutfağa katılmak. Soruşturmadan doğan bir öneri Nestlé Araştırma Merkezi ve bu Apetite dergisinde yayınlandı. Bu çalışmada, en küçüğünün, daha sonra yemek yiyecekleri yemeklerin hazırlanmasına nasıl dahil edildiğinin, daha sonra yutulduklarından nasıl yana olduğu yansıtılmaktadır. sebze.
Daha fazla katılım, daha iyi beslenme
Mutfağa katılımın nasıl etkilendiğini kontrol etmek için, araştırmacılar toplam 47 ebeveyn Çocuklarıyla birlikte ve daha sonra yemeleri gereken bir menünün hazırlanmasına katılmaya davet edildiler. Yapılması gereken yemekler arasında tavuk rasyonları, salatalar, makarnalar ve içindeki karnabaharı içeren bazı öğünler vardı.
Kendileri için, ebeveynleri bu görevi üstlenirken, çocuklar mutfağa katılma veya oyun oynama seçeneğine sahipti. Çocukların yarısından fazlası bu çalışmaya katılmayı seçti ve yardım etti. Bu grup içinde 76% onlardan salata rasyonlarını yemeyi bıraktı ve karnabahar gibi malzemelerin daha fazla takdir edildiğini gösterdi.
Bu çalışmadan sorumlu olanlar, bu duruma verilen cevabın çocukların pişirme sürecinde yaşadıkları olumlu deneyim olduğunu belirtmişlerdir. Çocuklar bu yemekleri hazırlarken eğlendiler ve bu nedenle hazırladıkları bir şeyi tüketmeye daha çok eğilimliydiler. "Sonuçlar, küçükleri bu yemeklerin hazırlanmasına dahil etmenin yeme alışkanlıklarının gelişimine yardımcı olabileceğini göstermektedir. sağlıklı sebze tüketimini arttırıyor ", bu çalışmanın müdürü Klazine Van'ı sonlandırıyor.
Ek olarak, sonuçlar işin sonunda pişirme sürecine katılan çocukların daha fazla özgüven ve diğerlerinden daha fazla bağımsızlık gösterdiğini de göstermiştir. Bu küçükler, kendileri için çalışmak ve görevlerine katılmak için daha büyük bir yatkınlık gösterdiler. evYine, eğlence duygusu ve olumlu deneyimler bu sonuçları açıkladı.
Sebzeleri yemelerini sağlayın
Çocuğu pişirme işlemine dahil etmek, küçüklerin sebze yemesini sağlamak için tek formül değildir. Başka var teknikleri bu yemeği küçüklerin diyetlerinde ortak bir yemek haline getirmek için:
- Eşsiz çanak Yiyecek alerjisi olmadığı sürece alakart menü yoktur. Çocuklar, farklı porsiyonlarda da olsa, ebeveynleri ile aynı şekilde yemeli ve pişirilmiş olana uyum sağlamalıdır.
- Örnek ver. Ebeveynlerden biri sebzeleri önlemek için özel bir şeyler pişirdiğinde, çocuğun diğerleriyle aynı şekilde yemek yapması yararsızdır.
- Hiç ceza yok. Sebze bir zorunluluk değil, lezzetli bir şey. Bu nedenle, tabağa girenleri yemek yemezlerse çocukları ceza ile tehdit etmemelisiniz, sadece sağlam durmalı ve çocukları bu yemeği denemeye davet etmelisiniz.
- Onları yemek karşılığında hiçbir şey teklif etmeyin. Plan, sebzeleri yemek için bir çikolata sunmaksa, ebeveynler ilk seçeneğin ikinciden daha iyi olduğunu kabul edecek ve bunlar yeşil yemeklerin olumsuz imajını sürdürmeye devam edeceklerdir.
- Sağlıklı alternatifler. Öğleden sonra gelir ve çocuklar bir şeyler atıştırmak ister. Endüstriyel fırına başvurmak yerine neden meyve salatası ya da havuç trocedası olmasın?
Damián Montero
