İşlenmiş gıdaların çocuklar için gerçek riski
Yaşamın mevcut ritmi, ailelerin geleneklerini o kadar değiştirdi ki, zaman yetersizliğinden dolayı, artık eskisi kadar sık pişirilmiyor ve ayrıntılı yiyecek almak çok pratik oluyor. bunlar işlenmiş gıdalar Korunmasını sağlamak veya lezzetini arttırmak için sağlık açısından tam olarak iyi olmayan ve çocuklar için gerçek bir risk teşkil eden çok sayıda madde içerirler.
Sadece ara sıra alınması gereken yiyecekleri günlük tüketebileceğimiz yiyeceklerden ayırt etmek için işlem seviyelerine dikkat etmeliyiz. Sonuncusu genellikle doğaldır ve orijinal formatlarında zaten mevcut olan elementleri içerir: proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, mineraller ve lif. Bu grupta meyveler, sebzeler, yağsız etler (yağsız), balık ve deniz ürünleri, kepekli tahıllar, baklagiller ve kuruyemişler bulunmaktadır.
Aksine, giren gıdalar arada sırada kategori Yapıldıkları doğal bileşenlerin durumunu değiştirmek için mekanik ya da kimyasal yollarla işlenmişlerdir. Lezzeti, dokuyu, rengi, aromayı ve hatta besin içeriğini değiştirir.
Bunu başarmak için, daha stabil ve dayanıklı hale getirmek için yağlara, tuzlara veya şekerlerin yanı sıra diğer bileşenlere eklenirler. Bu ürünler arasında, fast-food adı verilen, çerezler, hamur işleri, tatlılar, alkolsüz içecekler, dondurulmuş ve kısmen hazırlanmış "sıcak ve hazır" tipte önceden pişirilmiş önceden hazırlanmış yemekler yer almaktadır.
İşlenmiş gıdalardan uzak durmanın avantajları
Yüksek kalorili içeriğe sahip bazı yiyeceklerin, çok sık yenirse, sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğini gösteren birçok çalışma vardır.
Bazı yakın tarihli çalışmalardan elde edilen bu veriler, aileniz için neyin en iyisi olduğuna karar vermenize yardımcı olacaktır:
1. Daha az miktarda işlenmiş gıda alan bebekler ve daha fazla meyve ve sebzenin gıda alerjileri geliştirme olasılığı daha düşüktür.
2. Düşük miktarda işlenmiş gıda alan çocuklar ve yaşamın ilk 2 yılında sağlıklı bir diyet uygulayanların, 8 yaşında, daha az sağlıklı bir diyet uygulayanlardan daha fazla IQ (yüksek IQ) geçirme olasılığı daha yüksektir. Spesifik olarak, bu yaşta IQ'nun yüksek oranda abur cubur içeren bir diyeti izleyenlerden 2 puan daha yüksek olduğu gözlenmiştir.
3. Çocuklarda hipertansiyon riski ve son 15 yılda ergenler% 27 oranında artmış ve aşırı tuz tüketimi ile doğrudan ilişkilidir. Hipertansiyon yeterince durmazsa, çocuk erken yaşta inme, kalp hastalığı veya böbrek yetmezliği riski altındadır. Haftada üç kez veya daha fazla hızlı yemek yemek, çocuklarda ciddi astım ve egzama gelişme riskinin artmasıyla ilişkilidir.
Çocuklarımız için mükemmel beslenmeyi seçme fikirleri
1. Bebekler ve küçük çocuklar (0-3 yaş). Yaşamın ilk yıllarında iyi beslenme, bilişsel gelişimi olumlu yönde etkiler. Mümkünse, bebeğinizi yalnızca ilk 6 ay boyunca anne sütüyle besleyin. Ayrıca, daha fazla doğal gıda tüketimi ve daha az işlenmiş gıda tüketimi alerji riskini azaltabilir.
2. Küçük çocuklar (3-5 yaş). Bu aşamada çocuklar çevrelerindeki dünyayı tanımaya başlarlar, bu yüzden onlara çeşitli ve dengeli bir diyet yapabilmeleri için çok çeşitli sağlıklı yiyecekler vermeliyiz. İşlenmiş gıdaların varlığını sınırlamak, IQ'nuzu en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olurken alerji geliştirme riskini azaltabilir.
3. Çocuklar ve gençler (5-19 yaş). Bu yaşlarda, kalp hastalıklarının olası gelişimini azaltmanın yanı sıra kilolarını daha fazla kontrol etmelerine yardımcı olan sağlıklı besinler sunmak önemlidir. Ev yapımı yemekler, kalori kontrolünde ve sağlıksız yağ alımında harika bir alternatiftir. Özel etkinlikler için evden uzakta yemek rezervasyonu yapmak en iyisidir.
İşlenmiş gıdalar hayatımızın bir parçası: rahatlık için, zaman kazanmak için alıyoruz, çünkü çok seviyoruz veya lojistik nedenlerden dolayı. Ancak, doğru bilgiye sahip olmak, dengenin nerede olduğuna karar vermemiz için ebeveyn olarak bize yardımcı olabilir.
Deanna Marie Mason. Eğitim ve aile sağlığı konusunda uzman. Blogun yazarı Dr. Deanna Marie Mason. Proaktif babalık Modern aile için profesyonel destek. İkinci kitabını daha yeni yayınladı: Değerleri olan gençleri nasıl eğitmek.
