Veganlar, çocuklar sadece sebze de yiyebilir mi?
Sadece sebzelerle beslenmek büyümeyi ve çocuk gelişimini etkiler mi? Sayısındaki artış vejeteryan ve vegan yetişkinler aynı beslenme alışkanlığını takip eden çocukların ebeveynleriyle aynı şekilde büyümesine neden olmuştur. Ve tam olarak bu çocukların uygun olduğu zaman haberleri yapanlar vegan yemeği büyüme sırasında.
Bütün vejeteryan diyetler aynı değildir. Genel olarak, bunların hepsinin bitkisel gıdaların tercihli tüketimi ve hayvansal gıdaların dışlanması ile karakterize olduğunu düşünebiliriz. Bununla birlikte, yumurta vejetaryenler diyetlerine yumurta dahil ederken lakto vejeteryanlar hayvansal kökenli süt içerken, öncekilerden çok daha katı olan organlar, hayvanlardan dolaylı olarak bile ilerlemek için bal bile bırakmamaktadır.
Vejetaryen ve vegan diyetler sağlıklı mıdır?
Fakat bu vegan diyetleri sağlıklı mı? Diyetin sağlıklı olduğunu düşünmenin üç temel şartı, orta, dengeli ve çeşitli olduğu anlamına gelir.
- Moderasyon Belki de güçlü noktalarından biridir, çünkü günlük kalori alımı çok sıkıdır. Bu nedenle, bu popülasyonda fazla kilo problemleri bulmak çok zordur. Vejetaryen diyetin, yağ veya hamur işleri gibi yüksek kalorili yiyecekleri dışladığını ve lif tüketiminin çok yüksek olduğunu, böylece dolgunluk hissini artırabileceğinizi unutmayın. Buna ek olarak, sadece yiyeceklerle ilgilenilmez, aynı zamanda spor pratiğinin yaygın olduğu bir yaşam tarzıdır. Bu nedenlerden dolayı diyetlerin takibi, kanser ve kardiyovasküler hastalıklar dahil olmak üzere bazı kronik hastalıklardan muzdarip olma riski ile ilişkilendirilmiştir.
- Denge diyet içindeki gıda dengesine göre ölçülür. Vejetaryen diyetleri farklıdır çünkü farklı sebze ve meyvelerde mevsimsel mahsullerden yararlanırlar. Denge gereksinimi protein, kalsiyum, demir ve B12 vitamini, D vitamini için karşılaması en karmaşık olanıdır.
Genel olarak, vejetaryen diyetlerin çoğunda, miktar ve kalitede yeterli bir protein alımına ulaşmak zor değildir. Bu, baklagiller, fındık ve tahıllar için et, balık ve yumurtaların protein kaynağı olarak kullanılmasıyla gerçekleştirilir. Bununla birlikte, sıkı vejetaryen durumlarda, bu besin maddelerinin yaşlılarda, hamile kadınlarda ve çocuklarda temininde sorunlar olabilir.
Ve kesinlikle çocuklarda kalsiyuma özel dikkat etmemiz gerekiyor. Süt ürünleri almayan çocuklar için tavsiye, bu mineralle zenginleştirilmiş bir gıdanın her öğünde en az bir tane almalarıdır. Bu vitaminin ana kaynağı hayvan sütü ve balık olduğundan, D vitamini için de aynı takviye yapılmalıdır.
Pedro J. Toranzos. Lisans, Diyetetik ve Beslenme Diploması, Diyetetik Yüksek Lisans. Prodieta.
